ארכיון כתבות

לכתבות נוספות >

העשירייה הפותחת: חומוסיות בתל אביב

החומוסייה השכונתית, הוותיקה וזו המשפחתית, יש הכל מהכל, ואנחנו אספנו את העשירייה הפותחת של החומוסיות הכי טובות בתל אביב

בימינו אנו, חומוס מומלץ בתל אביב הוא הצהרת זהות. כמו עוד מאפיין בפרופיל בטינדר או חלק מתעודת הזהות בפייסבוק, גם החומוס האהוב עלייך אומר עלייך משהו. איך אומרים? אמור לי מי החומוס האהוב עלייך, ואומר לך מי אתה. רחובות תל אביב עברו המון שינויים ברבות השנים, דבר אחד לא השתנה: חומוסיות טובות בשפע, דבר אחד שכן השתנה: כבר לא צריך לצאת מהבית בשביל חומוס טוב. יש משלוחי חומוס בתל אביב. אז שינסנו מותניים, ומצאנו לכם עשר חומוסיות מעולות, חלקן גם יבואו עד אליכם.

הלבנטיני

הלבנטיני בבן יהודה היא אמנם מסעדת בשרים, ואחת כזו טובה עם בשרים טריים ומנות אותנטיות בפיתה או חמגשית, אך במקום מכינים חומוס טרי עם מגוון תוספות ייחודיות, למשל צלחת חומוס חלקי פנים (45 ש״ח) למי שמרגיש אמיץ, חומוס קלאסי עם גרגירים חמים (25 ש״ח), וגם חומוס שווארמה (48 ש״ח) שעושה בית ספר לכל חומוס בשרי שאי פעם אכלתם.

הלבנטיני, בן יהודה 170, תל אביב. 053-7103705

 

צילום: שאטרסטוק

מרכז החומוס האסלי יפו

כל יפואי אמיתי יודע שבמרכז החומוס האסלי עושים כבוד לחומוס, עם מנות חומוס מכל הסוגים, החל מחומוס פול, מסבחה, חומוס משולש עם פול ומסבחה, צנובר, חומוס שקשוקה וכמובן גם חומוס בשר. מי שמחפש לשבוע במיוחד יכול ליהנות ממנה עסקית של חומוס, צ׳יפס קטן וטחינה (38 ש״ח) או חומוס וכל הסלטים עם בירה בצד (50 ש״ח).

מרכז החומוס האסלי, יפת 73, תל אביב יפו. 053-9370967

אהרל׳ה

אהרל׳ה היא חומוסייה שכונתית ומשפחתית שמציעה מגוון מנות חומוס שיספקו כל העדפה וכל בקשה, כולל חומוס קבב מפתיע (46 ש״ח), חומוסביח נהדר (35 ש״ח), חומוס עם פטריות (35 ש״ח) וכמובן גם חומוס רגיל וחומוס גרגרים, הכל מחומרי גלם איכותיים, מלווה בפיתות טריות וחמות. מומלץ לשלב את מנת החומוס שלכם עם הסלטים שבמקום כמו סלט טבולה, קצוץ, פלאפל ואפילו כרובית עם טחינה.

אהר׳לה, טאגור 32 תל אביב. 053-8093233

206 בשרים

עוד מסעדת בשרים שיכולה לככב רק בגלל החומוס שלה היא מסעדת 206 בשרים. במקום אכן יש רבבות של מנות בשר, מכל הסוגים והמינים, בפיתה, בצלחת, מן הים, על האש, בלחמניה, על שיפוד ואפילו בתוך ממולא. אבל במקום מגישים גם חומוס במגשית, כולל חומוס פטריות (36 ש״ח) וחומוס בשר (45 ש״ח) שלא כדאי לפספס, בגלל השילוב הנהדר בין החומוס המעולה של המקום והבשר האיכותי והטרי שעשוי במומחיות.

206 בשרים, משה סנה 54, תל אביב. 053-8092814

 

צילום: שאטרסטוק

כספי

כספי היא למעשה רשת של מסעדות חומוס שכונתיות שנפתחה כבר לפני יותר מעשור ומאז ועד היום מציעה את מיטב המטבח הישראלי באווירה שמחה וקלילה. במקום מגישים כמובן חומוס נהדר, בין היתר את חומוס הבית (35 ש״ח), חומוס טחינה (35 ש״ח), מסבחה (35 ש״ח), מנת חומוס משולשת וגם חומוס שקשוקה (49 ש״ח) למי שבאו לשלב עם ארוחת בוקר. במקום מגישים גם סלטים, מאפים כמו זיווה, בורקס ומלאווח, מנות שקשוקה ועוד.

כספי, סניפים ברחבי תל אביב – נאות אפקה, כיכר מסריק, שוק צפון, רמת אביב, יהודה מכבי, בן יהודה.

חומוס אבו אדהם

אחד האהובים בכל העיר הוא חומוס אבו אדהם, חומוסייה מיתולוגית שיושבת ברחוב קרליבך ומגישה משם, מכל הלב, חומוס גלילי איכותי, אותנטי, שמיוצר בתהליך ידני וטבעי ללא חומרים משמרים או תוספים מלאכותיים. החומוס הקליל והחלק יגיע אליכם בכל הצורות האהובות, בין היתר כחומוס בשר (49 ש״ח), חומוס פטריות (43 ש״ח), חומוס פול (34 ש״ח), ואף חומוס משוואשה (34 ש״ח). העם אמר את דברו, וחומוס אבו אדהם נהנה מעשרות עד מאות סועדים מידי יום שהכתירו את המקום כאחד הטובים בתל אביב אם לא בכל הארץ.

חומוס אבו אדהם, רחוב קרליבך 7, תל אביב.

 

צילום: שאטרסטוק

גרגר הזהב

בלב שוק לוינסקי יושבת חומוסייה אחת בודדה, שמרוב הבדידות נעשתה בת מלוכה שחולשת על האיזור ביד רמה מאחר והיא היחידה שנותנת מענה לחשקי הצעירים של פלורנטין בתחום החומוס וכל מה שסביבו. באווירת בית קפה אופנתית מגישים חומוס מכל הסוגים, בין היתר חומוס סביח (37 ש״ח), חצי חצי חומוס מחלוטה (28 ש״ח), חומוס משולש (28 ש״ח), משוואשה (28 ש״ח) וכן גם מנות שישלימו לארוחה, החל מסלטים, תבשילים ומטוגנים כמו לביבות, פלאפל וצ׳יפס.

גרגר הזהב, לוינסקי 60 תל אביב.

עלי קרואן אבו חסן

על החומוסייה הזו יש ערך בויקיפדיה. לא מאמינים? תבדקו אותנו. נספר רק מה שצריך: ברחוב הדולפין ביפו ישנה חומוסייה קטנה וצפופה ומחוצה לה משתרך תור ארוך של סועדים נאמנים שפוקדים את המקום כבר עשורים. מאז 1972, עלי קרוואן ייסד את המקום וכיום בנו איברהים מנהל אותה על פי המסורת של אביו, עם שירות יעיל ומהיר, שלא יחשוש לדחוק בכם לסיים את המנה ולהמשיך הלאה. מנות חומוס, מסבחה, פול, טחינה, משולש, טחינה פול בצלחת יעלו לכם 23 ש״ח, ניתן לקנות קילו או חצי קילו במשקל. אחרי שתזמינו, יהיה אפשר להגיד לכם: ברוכה הבאה למועדון אבו חסן.

עלי קרוואן אבו חסן, הדולפין 1, תל אביב יפו.

 

צילום: שאטרסטוק

ערוסה ישראלית

מסעדת אוכל הרחוב הזו אמנם אינה חומוסייה מן המניין אלא מתמחה בכלל במאכל העראייס בגרסתו הערבית האותנטית ״ערוסה״, אך במזללה הנהדרת הזו מגישים גם מנת חומוס מעולה ואותנטית גם היא שמובטח שתהיה תוספת נפלאה למנת העראייס שתבחרו, ושבתכלס לא כדאי לכם לפספס גם אם חשקה נפשכם בחומוס. מנת החומוס של ערוסה מגיעה עם מספר סלטים ופיתה בצד במחיר משתלם (25 ש״ח).  

ערוסה ישראלית, אבן גבירול 3, תל אביב.

חומוס שלמה ודורון

החומוסייה המשפחתית שוכנת במיקום הלוהט כרם התימנים, אך אין בה שום דבר טרנדי וחולף, זוהי חומוסייה וותיקה שקיימת 85 שנה. עשור שלם הגישו במקום רק מנה אחת – צלחת פול עם לימון, טחינה ותבלינים. לאחר עשור הוחלט שהמקום ישנה את פניו ויוסיף גם מנות חומוס לעסקה, וכך התברגה שלמה ודורון להיות חומוסייה נהדרת ואהובה בתל אביב. במקום תוכלו ליהנות מחומוס טחינה (30 ש״ח), חומוס פול (30 ש״ח), וכמובן גם חומוס גרגרים ומשולש, אך כדאי לגוון ולטעום את המנות הייחודיות, למשל, חומוס מסבחה חצילים (36 ש״ח), חומוס זעתר (30 ש״ח), וחומוס חצלוקה עם שקשוקה, חצילים וטחינה ירוקה (39 ש״ח).

חומוס שלמה ודורון, ישכון 29, תל אביב.