מנואל הכשרה- משלוחים

יין לבחירה:
אדום קברנה / לבן שרדונה
פוקאצ׳ינה
2 מנות ראשונות לבחירה:
ארנציני /קפרזה / בטטתנור
2 עיקריות לבחירה:
פיצה אדומה / פיצה לבנה
פסטה אלי אוליו / פסטה אלפרדו / פסטה ארבייטה / פסטה בטטה כמהין / ריזוטו פטריות / פסטה ים סלמון (תוספת 15 ₪) / ריזוטו סלמון (תוספות 15 ₪) / ניוקי ערמונים ופולנטה (תוספת 10 ₪) / רביולי שמנת בטטה וכמהין (תוספת 15 ₪)
קינוח לבחירה:
קינוח 2021 / פאדג שוקולד /עוגת גבינה / קוקולידה /טירמיסו

יין לבחירה:
יין רוזה / יין גוורץ בלו נאן
2 פוקאצ’ות
3 מנות ראשונות לבחירה:
ארנציני /קפרזה / בטטתנור / שווארמה ים (תוספת 10 ₪)
סלט לבחירה
מרקטו/פנצנלה
3 עיקריות לבחירה:
פיצה אדומה / פיצה לבנה
פסטה אלי אוליו / פסטה אלפרדו / פסטה ארבייטה / פסטה בטטה כמהין / ריזוטו פטריות / פסטה ים סלמון (תוספת 15 ₪) / ריזוטו סלמון (תוספות 15 ₪) / ניוקי ערמונים ופולנטה (תוספת 10 ₪) / רביולי שמנת בטטה וכמהין (תוספת 15 ₪) 
2 קינוחים לבחירה:
קינוח 2021 / פאדג שוקולד /עוגת גבינה / קוקולידה /טירמיסו

המסעדה מאפשרת ,בתיאום מראש, לבצע איסוף עצמי / משלוחים לטווח קצר (שמ"ק) של ההזמנה. 

בהזמנות טלפוניות בלבד. 

פוקאצ'ה איטלקית מוגשת עם שמן זית, בלסמי מצומצם, זיתי קלמטה, שום וקרם עגבניות שרופות.
 

פרוסות מוצרלה באפלו ועגבניות חממה בתיבול שמן זית, בלסמי מצומצם ונגיעות פסטו ביתי.
*מנה ללא גלוטן

כדורי ריזוטו במילוי גבינות לצד ויניגרט עגבניות.

קמח תירס וגרעיני תירס טריים, פטריות ובצל מוקפצים, ביצה עלומה, נגיעת בלסמי מצומצם ופרמז'ן. (מנה מתקתקה)
*מנה ללא גלוטן

פילטים דג ים בטמפורת בירה מוגש עם יוגורט עשבי תיבול ושום בארומה לימונית.

חצי בטטה מדורה אפויה בתנור אבן עם שמנת חמוצה ועלי אורוגלה מתובלים בלימון
*מנה ללא גלוטן
**מנה טבעונית

קרעי דג מוקפצים בתיבול ים תיכוני, סלט שוק, פוקאצ'ה קריספית חצויה, טחינה גולמית ופטרוזילה קצוצה

עגבניות שרי חתוכות גס, בצל אדום, שום קונפי, עלי בזיליקום, עלים ירוקים עם קרעי מוצרלה טרייה וקוביות פוקאצ'ה בתיבול ים תיכוני
*מנה ללא גלוטן
**מנה טבעונית

ירקות שוק חתוכים גס, בצל אדום וצנונית, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, ביצה מגורדת ופטה בלקנית בתיבול ים תיכוני וזעתר
*מנה ללא גלוטן
**מנה טבעונית

עלים ירוקים, ארטישוק מוחמץ, צנונית, אדממה, שעועית ירוקה ואגוזים מקורמלים בתיבול רוטב הדרים
*מנה ללא גלוטן
**מנה טבעונית

צ'יפס בטטה, עלים ירוקים, בצל סגול, עגבניות שרי, גבינת פטה וויניגרט תפוזים.

* ללא גלוטן, מנה טבעונית

רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
תוספות:
בצל מקורמל, בצל אדום טרי 5 ₪
ביצה קשה, זיתי קלמטה, שום קונפי 7 ₪
פטה בלקנית, ביצה עלומה, כדור מוצרלה מפורק 12

רוטב פונדו גבינות, פטריות ובצל צרובים, מוצרלה, פרמז'ן, בלסמי ועלי אורגולה.

רוטב שמנת, פסטו, ארטישוק מוחמץ, זוקיני, גבינת עיזים ועלי אורוגלה.

פטריות שמפניון טריות בצל ושום מוקפצים בחמאה, יין לבן, נגיעת שמנת ופרמז'

* ללא גלוטן

ניוקי תפוח אדמה מוקפץ ברוטב בלסמי, שמנת פטריות טריות וערמונים קצוצים מוגש על פולנטה מתקתקה
*ניתן להמיר לניוקי בטטה בתוספת 3 ₪
*מנה ללא גלוטן
 

ברוטב שמנת ופסטו ביתי עם נגיעות גבינת עיזים

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעת שמנת
*ניתן להמיר לניוקי בטטה בתוספת 3 ₪

שמנת, פטריות שמפניון טריות בצל ואגוז מוסקט
*ניתן להמיר לניוקי בטטה בתוספת 3 ₪

עגבניות צרובות, שום קונפי, בצל, בזיליקום, זיתי קלמטה ופרמז'ן על בסיס שמן זית איכותי.

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעות שמנת.

שמנת, פטריות שמפניון טריות, בצל מקורמל ואגוז מוסקט

רוטב עגבניות איטלקי קלאסי

רוטב עגבניות פיקנטי, עגבניות שרי, שום קונפי ופלפל שאטה חריף

רוטב עגבניות איטלקי, קוביות חציל מטוגן, קרעי מוצרלה ובזיליקום טרי

רוטב שמנת ופסטו ביתי

קרעי דג מוקפצים, שום קונפי, לימון, נגיעת שמנת, פטרוזיליה, יין לבן ונגיעות פלפל שאטה חריף

רוטב שמנת אגוז מוסקט, קוביות בטטה אפויות בתנור ושמן כמהין

שמנת, פטריות טריות, בצל, יין לבן, טימין ואגוז מוסקט.

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעת שמנת

עגבניות שרי צרובות, בצל, בזיליקום, חמאה, אגוזי מלך ומסקרפונה טריה על בסיס שמן זית איכותי

רביולי שמנת כמהין וקוביות בטטה

עוגת גבינה אפוייה עם דובדבני אמרנה וקצפת

עוגת שוקולד חמה, מוגש עם קצפת,
קרם טופי וגלידת וניל איטלקית

עוגיות מרנג שוקולד במילוי קרם שוקולד לבן, קרם טופי קראמבל קקאו קצפת
וגלידת וניל איטלקית

קרם מסקרפונה, שכבות של ביסקוויטים טבולים באספרסו ונגיעת קקאו מלמעלה

מוגש עם גלידת וניל

ריזלינג מבית דרך ארץ, בעל גוף קל עם טעמי פירות וחמיצות מאוזנת

בלנד של שרדונה וסובניון בלאן מכרמי היקב גליל, גוף קל-בינוני

יין רענן עם סיומת מהנה, בעל ריחות פירותיים

יין עשיר בטעמים ובניחוחות פירותיים עם רעננות נעימה

קברנה סובניון מבית דרך ארץ, יין יבש בעל פרי רענן וטעם
 

עשיר בטעמים פירותיים, ארומת דובדבן, פרחים וניחוחות עץ אלון, בעל גוף מעודן וחמיצות מאוזנת

סגלגל ומאוד ידידותי, עשיר ומלא טעם, מעניק חווית שתיה מהנה

מיינות הדגל, עוצמתי מרוכז ובעל סיומת מתמשכת