ארכיון כתבות

לכתבות נוספות >

פאסט, לא ג'אנק: אוכל ביתי במשלוחים

אוכל שמגיע הביתה מהר הוא לא בהכרח ג׳אנק פוד. ישראל מלאה במסעדות עם אוכל ביתי טרי ומשובח, ואין שום סיבה שבחורף הזה תתנו לעצמכם לרעוב, או לפחות לא להשיג חצי נחמה חמה ואוהבת עד הבית

החורף הגיע. באיחור, בהיסוס, אבל הוא כאן. וגם אם הגשם לא תמיד נוכח, מנטלית אנחנו כבר מזמן שם. כי כמה קיץ אפשר לסחוב? ועוד בשנה כזו, שהקיץ שלה ייזכר שנים קדימה, עם הגבלות והנחיות וסגרים וכל הממתקים המשונים הללו שהכרנו השנה. החורף הגיע, והוא מביא איתו זיכרון של שפיות וביתיות מובנת מאליה שהיא לא רק כורח הנסיבות. ביתיות שהיא מילה נרדפת לחום ולנחת. ועם הביתיות, מגיע הרצון לאוכל חם, מנחם ופשוט.

 מה שהחורף צריך. דארנא. צילום: באדיבות המקום

סטודנט רעב שמתגעגע הביתה, משפחה שרוצה להתפנק בסוף השבוע עם אוכל מנחם אבל בלי הכוחות לטרוח עבורו, זוגות שכבר מזמן לא ראו את ההורים… צריך להמשיך? כל אחד ומה שחווה בשנה המשונה הזו. וכאן המקום להזכיר את מה שחלקנו עדיין לא מפנימים, לפחות אלו שיודעים לבשל בעצמם, ואוכל ביתי עבורם הוא לא מנת מונוסודיום על בסיס קומקום מורתח: אוכל ביתי הוא לא רק מה שאנחנו מכינים בבית, אלא מה שנותן לנו תחושה של בית.

אוכל ביתי במשלוח בכל הארץ
מתנחמים עם משלוחי אוכל ביתי בתל אביב
היכונו לחורף: מרקים במשלוחים

 לכל אחד הטעמים שלו. וכבר מזמן מזמן, משלוחים הם לא רק לג׳אנק פוד. הם אולי פאסט פוד, ולכן זה מבלבל, כי היום אפשר למצוא כל מנה של סבתא במרחק הזמנה אחת קצרה. אוכל אותנטי קיים בכל מקום כמעט בארץ, ולכבוד החורף והבית קיבצנו עבורכם מבחר משלוחים שיעשו לכם חם וטוב בלב: 

 מרק עם בשר של רבקל'ה. צילום: באדיבות המקום

רבקל׳ה, ראשון לציון

כבר 25 שנה שרבקה מבשלת את האוכל האהוב שלה בראשון לציון. הלקוחות הקבועים מפעם וגם אלו  החדשים שהתווספו אל באי המקום במהלך השנים, מעידים על מוסד קולינרי עם לב גדול וטעם של פעם. בשנים האחרונות, הבן של רבקל׳ה, סער, הצטרף לאמו ויחד הם מנהלים את המקום, שמציע עסקיות מנחמות, ממולאים, סלטים ביתיים במשקל ועוד הרבה טוב שזמין למשלוח עד הבית. 

רבקל'ה, מרדכי פופל 9, ראשון לציון. 0537103953 

לחם בית, אור יהודה

במסעדת לחם בית שבאור יהודה מגישים את מטעמי המטבח הטריפוליטאי-לובי. מה זה אומר? חריימה כמובן, לחם פרנה טרי, קציצות דגים, טבכה, מקלובה וארוסטו עוף ריחני הם רק חלק מהתפריט העשיר הזה, שרק מלקרוא את שמות ומרכיבי המנות שלו משהו מתרחב בפנים. אבל, גולת הכותרת המיוחדת היא ללא ספק האפשרות להזמין ארוחת-שישי שלמה ל-4 סועדים, עם חלה וסלטים והכול. 

שד' מרדכי בן פורת 62, אור יהודה. 0539347172

 התבשילים של דארנא, ירושלים. צילום: באדיבות המקום

דארנא, ירושלים

ירושלים היא כל כולה מוסד קולינרי של אוכל ביתי מהטובים בארץ. ואל תאמינו למישהו שמנסה לבלבל אתכם בנושא. רחמו העתיק, מסעדת טעמי האהובה, פינתי והחומוס והמלצר המיתולוגי סמי, כל אלו גדלו בתוך העיר ולימדו את בעלי המזל מבינינו מהי אותנטיות, הרבה לפני ש״הפכה למיינסטרים״, כמו שאומרים הצעירים.

מסעדת דארנא אולי לא עתיקה כמו אלו ולא פשוטה כמותן, אבל היא בהחלט מוסד קולינרי. המסעדה מוקדשת כולה למטבח המרוקאי, ושוכנת בתוך מבנה בן 200 שנה. דארנא במרוקאית פירושו ״הבית שלנו״, והברכה המקובלת במרוקאית היא ״דארנא דרכום״ שפירושה "ביתנו ביתכם". ובכן, מקווים שאכן תרגישו בבית מול התפריט שלהם, כי כל ביס שם זהב.

לא לפספס: מנת הטאנג'יה מראקשיה - נתחי טלה עם בצל, לימונים כבושים וכמון אפוי בכד חרס. בנוסף, יש אפשרות להזמין חמין ל-4 סועדים. תענוג לסופ״ש, למי שחמין הוא חלק מרשימת התענוגות שלו.

דארנא, הורקנוס יוחנן 3, ירושלים. 0539346808

הקוסקוס של חן, נתניה. צילום: באדיבות המקום  

הקוסקוס של חן, נתניה

 חן ואמא שלה פתחו את ״הקוסקוס של חן״ רק לפני פחות משלוש שנים. אבל הטעמים של המקום והאסתטיקה שבו את לב הלקוחות, כי מי יכול לסרב לכריך שניצל בחלב עם שכבות יפות יפות כמו שלהן? ולא רק זה, שמועה רצה בכל נתניה שהקוסקוס מפרום שלהן הוא אגדה בהתהוות. 

הקוסקוס של חן, שער הגיא 7, נתניה. 0538092799

 הקובה של גוטה. צילום: באדיבות המקום

קובה גוטה, טירת הכרמל

מה יותר ביתי מקובה? ומה יותר מרגש ממקום שמתמחה במגוון סוגי קובות? דלעת, חמוסטה, סלק, כולם יושבים להם קורנים בתוך מנות המרק של קובה גוטה. המקום מציע תפריט שאמנם משתנה על בסיס יומי, אבל המשותף לכל מה שמוגש הוא הטעם המסורתי, עם עיצוב וניחוח שמזכיר את שנות ה-60. קובה גוטה משקיעים במיוחד במארזים שלהם, הכול כדי לתת תחושה טובה עד הבית. 

קובה גוטה, ז'בוטינסקי 50, טירת הכרמל. 0537105931 

כל המשלוחים מכל המסעדות